おからコンニャク
今や、「ダイエッター」の世界では話題沸騰。
津軽雪花「おからこんにゃく」
ダイエットだけでなく、生活習慣病の患者や健康志向の人々に注目されています。
今や「メタボリックシンドローム（内臓脂肪による代謝異常症候群）」に、戦々恐々。(-_-;)
「食」で戦える強〜いアイテムがコヤツ。
作り方は、読んで字の如く。
「おから」＋「こんにゃく」、そして卵が原料です。
キャッチコピーは、「焼く！揚げる！まるでお肉みたい♪」
「おからとコンニャクを混ぜて熱を加えると、肉ソックリの食感になる。」のデスと！(+o+)
それを発見した料理研究家の方と、コンニャク会社のコラボにより作られた逸品。
ナント、コレは、特許も取ってあるスグレ物。
こういった物は、食べてみなけりゃ分かる訳ナイ。（＾−＾）
レシピもたくさん紹介してるし・・・試してみませう。
「おからこんにゃく」
『否定的な感想』
・何の予備知識もなければ、確かにナンカの肉と、思ってしまうかも。
・端肉を集めて作った、成型肉を脂身抜きした感じ。
・赤いビニールに包まれてた、ウインナバーガーみたいなのにも似てる。
（注意点）製品自体には、油分が感じられない。
物足りなさから、調理時に油分が足したくなる。
すると、カロリーは当然高くなる。
ダイエッターの方は、注意が必要。
『肯定的な感想』
・調理方法で、味の加減が簡単。
・脂を加えず、ヘルシー系の油で調理すれば、カロリーも低く抑えられる。
・厚切り・薄切りで調整できる独特の食感は、慣れると快感。
・お年寄りや生活習慣病の人には救世主。
調理のウデに自信がナイ方向きに、「から揚げ」にした製品がある。
コレが一番、ウマイ！
* 裏ワザ *
「1度冷凍してから自然解凍し、調理すると、なお「肉っぽい」食感に近づく」という。
つまり、高野豆腐的な扱いの手法で、調理しろって事。
『結論！』
精進料理的、ベジタリアンフード！
料理次第で、どんな風にもなる。
調理が得意な方は、楽しめそう！（*^_^*）
オススメ！
「唐揚げ」・・・コレが一番違和感が無い。結構、スパイシー目が良い。
「焼肉風」・・・焼肉のタレには、高いレベルを使用しよう。
お試しセットがオススメ！
から揚げバージョンも付いているゾ。（＾−＾）
ただし現在、人気沸騰のブレーク中。
かなりの待ち時間は、覚悟しといたほうが良い。(ーー;)
何ヶ月だろうと・・・(-_-;)
それでも、待つ！
と言う、根性アリの方は、オマケ唐揚げ付きセットが、かなりお得。
オマケ唐揚げ付きセット
津軽雪花「おからこんにゃく」
ダイエットだけでなく、生活習慣病の患者や健康志向の人々に注目されています。
今や「メタボリックシンドローム（内臓脂肪による代謝異常症候群）」に、戦々恐々。(-_-;)
「食」で戦える強〜いアイテムがコヤツ。
作り方は、読んで字の如く。
「おから」＋「こんにゃく」、そして卵が原料です。
キャッチコピーは、「焼く！揚げる！まるでお肉みたい♪」
「おからとコンニャクを混ぜて熱を加えると、肉ソックリの食感になる。」のデスと！(+o+)
それを発見した料理研究家の方と、コンニャク会社のコラボにより作られた逸品。
ナント、コレは、特許も取ってあるスグレ物。
こういった物は、食べてみなけりゃ分かる訳ナイ。（＾−＾）
レシピもたくさん紹介してるし・・・試してみませう。
「おからこんにゃく」『否定的な感想』
・何の予備知識もなければ、確かにナンカの肉と、思ってしまうかも。
・端肉を集めて作った、成型肉を脂身抜きした感じ。
・赤いビニールに包まれてた、ウインナバーガーみたいなのにも似てる。
（注意点）製品自体には、油分が感じられない。
物足りなさから、調理時に油分が足したくなる。
すると、カロリーは当然高くなる。
ダイエッターの方は、注意が必要。
『肯定的な感想』
・調理方法で、味の加減が簡単。
・脂を加えず、ヘルシー系の油で調理すれば、カロリーも低く抑えられる。
・厚切り・薄切りで調整できる独特の食感は、慣れると快感。
・お年寄りや生活習慣病の人には救世主。
調理のウデに自信がナイ方向きに、「から揚げ」にした製品がある。
コレが一番、ウマイ！
* 裏ワザ *
「1度冷凍してから自然解凍し、調理すると、なお「肉っぽい」食感に近づく」という。
つまり、高野豆腐的な扱いの手法で、調理しろって事。
『結論！』
精進料理的、ベジタリアンフード！
料理次第で、どんな風にもなる。
調理が得意な方は、楽しめそう！（*^_^*）
オススメ！
「唐揚げ」・・・コレが一番違和感が無い。結構、スパイシー目が良い。
「焼肉風」・・・焼肉のタレには、高いレベルを使用しよう。
お試しセットがオススメ！
から揚げバージョンも付いているゾ。（＾−＾）
ただし現在、人気沸騰のブレーク中。
かなりの待ち時間は、覚悟しといたほうが良い。(ーー;)
何ヶ月だろうと・・・(-_-;)
それでも、待つ！
と言う、根性アリの方は、オマケ唐揚げ付きセットが、かなりお得。
オマケ唐揚げ付きセット生ラムショルダー・ブロック
羊について言えば、ラムよりもマトンの方がウマイ。
それは、旨み成分的にも事実であります。
マトンならば、近場の購入で済ませられるのだが・・・(-_-)
奥さんが、ニガテなのである。
例の、羊フレーバーがダメなのだ。
ラムを長時間、タレ漬けにしてあげて、ようやくＯＫ。
ワタクシ現在、ラムならば「ラム肉専門店 ラム善 」であります。
北海道の方では、オーストラリア産を使用する店が多いようだ。
ラム善は、青森の店。
ニュージーランド産を使用している。
ニュージーランド産の羊は、牧草飼育なので、あっさりした味わいである。
それでなくとも、ヘルシーなジンギスカン。
カルチニンのおかげで、食えば食うほどダイエットできるはずだ。
１．３ｋｇのブロック程度、恐れるに足らぬ。(=￣▽￣=)
フレッシュ生ラムなので、新鮮なのは当然の事。
画像では隠れているが、裏には脂肪が薄く張り付いている。
その脂身により、好みで脂肪の加減も出来るワケとなる。
ワタクシの近所で買えるラムより、はるかに品質が良い。（×○△肉店よ許せ！<(_ _)>）
このブロックには、適度に脂肪の入り込んだ、肩ロースも含まれている。
コノ部位は、ゼッタイに塩コショウで味わうべき部位。
ほのかな、ラムフレーバーとジューシーさが格別なのだ。
なのに奥さんは、タレに漬け込まないと無理である。
よって、ワタクシ専用の部位となる。
これを食さぬとは、何と、オロカな・・・。(￣∀￣*)
一晩、お店特製のタレに漬け込み。
この肉、強く火を通しても固くならない。
かなり厚めに切ったのつもりだが、それでもやわらかい。
まさに、驚愕の柔らかさなのである。
マトン好きには、物足りない程にクセがない。
それゆえに、ウチの奥さんでも食べられるのワケである。
言っておきますが、ウチの奥さんが、羊を食すなんて・・・
オドロキ・桃の木・サンショの木。
ビックリ、クリクリ、クリッ、クリッ！
・・・・・・・^^;
(/≧◇≦＼)アチャー！・・・ヤッチまった・・・(￣⊥￣lll)
ト、ト、とりあえず、驚くべき事なのデス。（＾−＾;）
生ラムショルダー・ブッロク
それは、旨み成分的にも事実であります。
マトンならば、近場の購入で済ませられるのだが・・・(-_-)
奥さんが、ニガテなのである。
例の、羊フレーバーがダメなのだ。
ラムを長時間、タレ漬けにしてあげて、ようやくＯＫ。
ワタクシ現在、ラムならば「ラム肉専門店 ラム善 」であります。
北海道の方では、オーストラリア産を使用する店が多いようだ。
ラム善は、青森の店。
ニュージーランド産を使用している。
ニュージーランド産の羊は、牧草飼育なので、あっさりした味わいである。
それでなくとも、ヘルシーなジンギスカン。
カルチニンのおかげで、食えば食うほどダイエットできるはずだ。
１．３ｋｇのブロック程度、恐れるに足らぬ。(=￣▽￣=)
フレッシュ生ラムなので、新鮮なのは当然の事。
画像では隠れているが、裏には脂肪が薄く張り付いている。
その脂身により、好みで脂肪の加減も出来るワケとなる。
ワタクシの近所で買えるラムより、はるかに品質が良い。（×○△肉店よ許せ！<(_ _)>）
このブロックには、適度に脂肪の入り込んだ、肩ロースも含まれている。
コノ部位は、ゼッタイに塩コショウで味わうべき部位。
ほのかな、ラムフレーバーとジューシーさが格別なのだ。
なのに奥さんは、タレに漬け込まないと無理である。
よって、ワタクシ専用の部位となる。
これを食さぬとは、何と、オロカな・・・。(￣∀￣*)
一晩、お店特製のタレに漬け込み。
この肉、強く火を通しても固くならない。
かなり厚めに切ったのつもりだが、それでもやわらかい。
まさに、驚愕の柔らかさなのである。
マトン好きには、物足りない程にクセがない。
それゆえに、ウチの奥さんでも食べられるのワケである。
言っておきますが、ウチの奥さんが、羊を食すなんて・・・
オドロキ・桃の木・サンショの木。
ビックリ、クリクリ、クリッ、クリッ！
・・・・・・・^^;
(/≧◇≦＼)アチャー！・・・ヤッチまった・・・(￣⊥￣lll)
ト、ト、とりあえず、驚くべき事なのデス。（＾−＾;）
生ラムショルダー・ブッロクじゃが豚、じゃが豚
デパート恒例の催事である「物産展」はイイよ。
通販のように送られて来るまで、待たなくていいし、
なんたって送料がイラナイ （*^_^*）
北海道から、沖縄までの特産品が、一挙に集まる。
簡単に地方の美味い物が手に入るのがウレシイ。
中でも、「大北海道展」は、大量仕入れ（？）絶好の機会。
もう１年ほど前になろうか、北海道展で運命の出会い。
それ以来のファンである、佃善の『じゃが豚』
現場で試食した時、ブレイク間近の予感。
北海道物産展でも、結構な人気商品だった。
試食した人の多くも、絶賛してたし。
試食した時の第１印象が、「芋餅で包んだのかぁ？」でした。
芋餅って知ってますかネ・・(-＿-;
年寄りクサイ食べ物だけど・・・(^^ゞ
それ位、ホントの餅と間違いそうな程に、モッチモチなのですヨ。
饅頭のような、丸くて大きなワンタンなのです。
ただの饅頭との違いは、その皮にあります。
秘密は、ジャガイモのでんぷんを使う事で出せる独特の食感。
デンプンだけに、ニョッキとも似た感覚かな。
豚のミンチとキャベツが入っている中身の具も美味いヨ。
商品開発のきっかけが、中国の人から教わった家庭料理という。
その理由なのか、付属サービスの中華スープも付いている。
あっさりラーメンスープ風の味付けで、このままでも充分ウマイ。
ライスだけで、じゃが豚ライスなんて、メニューもアリだ。
何か好みの具材を加えれば、じゃが豚鍋の出来上がりだゾ。
社名は佃善だけども、佃煮を売らない佃善。
ナゼ、佃善？
社長の名前が佃さんだから。
チャン♪ チャン♪(^_^;)
味も食感のインパクトも良いのに・・。
ワタクシの想像してたよりは、ブレイクしない・・(_ _。)ｳｰﾝ
もっと、ブレイクするべきと、・・お・も・う・・・ヨ！
やはり、社長の人相がワルイせいか？(?_?)？
イエイエ、社長。
ワタクシよりは、かなりの男前ですヨ！
大ブレイクの来る日を信じておりますヨ。ヾ(@ﾟ▽ﾟ@)ﾉ
じゃが豚
通販のように送られて来るまで、待たなくていいし、
なんたって送料がイラナイ （*^_^*）
北海道から、沖縄までの特産品が、一挙に集まる。
簡単に地方の美味い物が手に入るのがウレシイ。
中でも、「大北海道展」は、大量仕入れ（？）絶好の機会。
もう１年ほど前になろうか、北海道展で運命の出会い。
それ以来のファンである、佃善の『じゃが豚』
現場で試食した時、ブレイク間近の予感。
北海道物産展でも、結構な人気商品だった。
試食した人の多くも、絶賛してたし。
試食した時の第１印象が、「芋餅で包んだのかぁ？」でした。
芋餅って知ってますかネ・・(-＿-;
年寄りクサイ食べ物だけど・・・(^^ゞ
それ位、ホントの餅と間違いそうな程に、モッチモチなのですヨ。
饅頭のような、丸くて大きなワンタンなのです。
ただの饅頭との違いは、その皮にあります。
秘密は、ジャガイモのでんぷんを使う事で出せる独特の食感。
デンプンだけに、ニョッキとも似た感覚かな。
豚のミンチとキャベツが入っている中身の具も美味いヨ。
商品開発のきっかけが、中国の人から教わった家庭料理という。
その理由なのか、付属サービスの中華スープも付いている。
あっさりラーメンスープ風の味付けで、このままでも充分ウマイ。
ライスだけで、じゃが豚ライスなんて、メニューもアリだ。
何か好みの具材を加えれば、じゃが豚鍋の出来上がりだゾ。
社名は佃善だけども、佃煮を売らない佃善。
ナゼ、佃善？
社長の名前が佃さんだから。
チャン♪ チャン♪(^_^;)
味も食感のインパクトも良いのに・・。
ワタクシの想像してたよりは、ブレイクしない・・(_ _。)ｳｰﾝ
もっと、ブレイクするべきと、・・お・も・う・・・ヨ！
やはり、社長の人相がワルイせいか？(?_?)？
イエイエ、社長。
ワタクシよりは、かなりの男前ですヨ！
大ブレイクの来る日を信じておりますヨ。ヾ(@ﾟ▽ﾟ@)ﾉ
じゃが豚♪おまけのドンゴロス♪
ドンゴロスって知ってます？
ドンゴロスとは、簡単に表現すると、「ズタ袋」
インドの綿布「ダンガリー」が由来と言われ、ポルトガル語で「麻袋」という意味だとか。
コーヒー豆が入っている、 目の粗い麻布の事なんです。
コーヒーの生産地により、デザインも様々あって、ソレがなんともオシャレなんですネ。
とってもカラフルな柄で、タペストリーにしても面白いし、マットにしても良さそう。
バッグを作ったり、ガーデニングの鉢カバーにもビッタシ！
そのドンゴロスが、コーヒー買う時に貰えるんです。
しかも、タダで。
プレゼントなので、柄は選べませんが何が届くかのお楽しみ！
ファゼンタで、コーヒー豆を１ｋｇ以上買ったら、ドンゴロスを１枚戴ける。
サービスでプレゼントしてくれるのです。
コーヒー豆の製造・卸をしているファゼンタならではのサービス。
当然、いつも新柄が追加されている。
サイズは約幅７０ｃｍ×深さ１００ｃｍ位です。
ハワイなどサイズが多少違う場合もあります。
まずは、安くてウマイ、お試しセットがオススメ！
ブルマンＮｏ．１ブレンドが、１００ｇ入って合計５００ｇ
送料無料で２２００円！
１ｋｇ買って、ドンゴロス希望の方は、コメント欄にドンゴロス希望と書こう！
ちなみに、「ドンゴロス」って鹿児島弁があります。
「デカいねえ。」という意味ですって。
「大きすぎるよ」という意味合いが含まれるそうです。
オシャレなプレゼントをしてくれる、ファゼンタの店長の器も「ドンゴロス」だねぇ〜！
お試しコーヒー豆セット（５００ｇ）
ドンゴロスとは、簡単に表現すると、「ズタ袋」
インドの綿布「ダンガリー」が由来と言われ、ポルトガル語で「麻袋」という意味だとか。
コーヒー豆が入っている、 目の粗い麻布の事なんです。
コーヒーの生産地により、デザインも様々あって、ソレがなんともオシャレなんですネ。
とってもカラフルな柄で、タペストリーにしても面白いし、マットにしても良さそう。
バッグを作ったり、ガーデニングの鉢カバーにもビッタシ！
そのドンゴロスが、コーヒー買う時に貰えるんです。
しかも、タダで。
プレゼントなので、柄は選べませんが何が届くかのお楽しみ！
ファゼンタで、コーヒー豆を１ｋｇ以上買ったら、ドンゴロスを１枚戴ける。
サービスでプレゼントしてくれるのです。
コーヒー豆の製造・卸をしているファゼンタならではのサービス。
当然、いつも新柄が追加されている。
サイズは約幅７０ｃｍ×深さ１００ｃｍ位です。
ハワイなどサイズが多少違う場合もあります。
まずは、安くてウマイ、お試しセットがオススメ！
ブルマンＮｏ．１ブレンドが、１００ｇ入って合計５００ｇ
送料無料で２２００円！
１ｋｇ買って、ドンゴロス希望の方は、コメント欄にドンゴロス希望と書こう！
ちなみに、「ドンゴロス」って鹿児島弁があります。
「デカいねえ。」という意味ですって。
「大きすぎるよ」という意味合いが含まれるそうです。
オシャレなプレゼントをしてくれる、ファゼンタの店長の器も「ドンゴロス」だねぇ〜！
お試しコーヒー豆セット（５００ｇ） さいぼしでチャーハン
「さいぼし」は、馬肉を薫製にしたツマミ品。
ハムとは、ちょっと違う。
日本的ハムってとこかな？
馬肉なので、ヘルシーだ。
燻製にすることで、ニオイも気にならない。
ジャーキーのように固くないので、そのまま食べても旨い。
程よい固さが快感だ。
ハムの味に似てるから、馬肉の抵抗感も無い。
むしろ、噛めば噛むほど旨味が出てくる。
いつもは、軽く牛脂で炒めてたべるのだが、晩酌にはチト早い。
細かく、きざんでチャーハンを作ろう。
チャーシューと同じ味加減で良かろう。
七味とコショウを効かせてみよう。
仕上げは、醤油をタラリンコ。
旨いじゃないか！
少し脂分が、少な目な感じかな・・・(^_^;)
かえってその方が、ヘルシーで良いかも！
こりゃ、ナカナカいいぞ！
さいぼし
ハムとは、ちょっと違う。
日本的ハムってとこかな？
馬肉なので、ヘルシーだ。
燻製にすることで、ニオイも気にならない。
ジャーキーのように固くないので、そのまま食べても旨い。
程よい固さが快感だ。
ハムの味に似てるから、馬肉の抵抗感も無い。
むしろ、噛めば噛むほど旨味が出てくる。
いつもは、軽く牛脂で炒めてたべるのだが、晩酌にはチト早い。
細かく、きざんでチャーハンを作ろう。
チャーシューと同じ味加減で良かろう。
七味とコショウを効かせてみよう。
仕上げは、醤油をタラリンコ。
旨いじゃないか！
少し脂分が、少な目な感じかな・・・(^_^;)
かえってその方が、ヘルシーで良いかも！
こりゃ、ナカナカいいぞ！
さいぼし 
