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クジラを食べさせてくれよ。

鯨を食べてた日本人は、野蛮なのかな。

鯨一頭を余すことなく利用して、貴重なたんぱく質としていた食生活。

欧米のように鯨の油だけ利用するために大量に捕獲していたワケじゃないのに。

今や鯨は手に入りにくい高級品。

クジラの肉は、高タンパク・低脂肪・低カロリーな肉。

コレステロール含有量が少なく、クジラベーコンの油脂に含まれる脂肪酸には、血栓予防をする(EPA)や頭が良くなると言われる(DHA)が多く含まれている。

吸収性の良いミオグロビン鉄も多く含まれてるから、鉄分不足を補うにも良い。

京食のクジラベーコン


クジラベーコンの赤身も旨いけど、白い部分が好き。

脂肪と言っても、繊維質でコクがあり、炒め物・煮物に使うとホントに良いだしが出る。

大きめに切った野菜とクジラベーコンをコンソメでポトフ風に煮るのが、マイ定番。

黒こしょうを利かして食せば、夏風邪なんか一発で吹き飛ばす。

お願いですから、これからもクジラを食べさせて下さい。


不揃い・赤身が少ない特別お試しセット





クジラベーコン


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comment

Secre

久しく食べてないです


昔、鯨の安いかたいスジ肉のところとこんにゃくの煮物やカレー
いま、作ったらとんでもない
金額になるんでしょうね!!
くいて~~~~~~~!!

日本の鯨の食文化を否定する各国の意図は何なのか?牛や豚や鶏も動物だろう、鯨も動物だ!増えすぎたら魚が少なくなるんだぞ~
ナイスでグー


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